聚丙烯酰胺水溶液發臭主要有以下幾個原因：

微生物污染微生物滋生環境：聚丙烯酰胺水溶液含有一定的營養成分，如未聚合完全的單體、低聚物等，為微生物的生長提供了條件。如果溶液儲存環境溫度適宜（在 20 - 35℃）、有氧氣和水分，微生物就容易大量繁殖。

微生物代謝產物導致異味：微生物在生長過程中會進行代謝活動，產生各種有氣味的代謝產物。例如，一些細菌會產生硫化氫（H?S）、氨氣（NH?）等有刺激性氣味的氣體。這些氣體在溶液中積累，就會使聚丙烯酰胺水溶液發臭。

原料雜質單體不純：如果聚丙烯酰胺生產過程中使用的丙烯酰胺單體含有雜質，這些雜質會在水溶液中產生異味。例如，單體中殘留的一些含硫、含氮的有機化合物，在水溶液環境下會發生化學反應，產生難聞的氣味。

添加劑問題：在聚丙烯酰胺的生產過程中，有時會添加一些助劑來改善其性能。如果這些添加劑本身有異味或者在水中會分解產生異味，也會導致水溶液發臭。

化學降解產生異味

物質氧化反應：聚丙烯酰胺水溶液在儲存過程中，如果接觸到氧氣、紫外線或者受到金屬離子的催化，會發生氧化反應。這種氧化反應會導致分子鏈斷裂，產生一些小分子的含氧化合物，如醛類、羧酸類等。其中一些化合物具有刺激性氣味，從而使溶液發臭。

水解反應：聚丙烯酰胺分子鏈上的酰胺基在一定條件下會發生水解反應。在堿性環境下，水解反應更容易進行。水解過程中會產生一些有氣味的物質，尤其是當水解產物發生進一步的化學反應時，比如產生揮發性的有機酸等，會導致溶液出現異味。