聚丙烯酰胺是一種高分子聚合物。一般聚丙烯酰胺中的酰胺基具有一定的堿性，可以與酸發生反應。例如，在酸性較強的環境下，酰胺基會接受質子，從而發生反應。

聚丙烯酰胺（PAM）分子鏈上含有酰胺基（-CONH?）。當與酸接觸時，酸中的氫離子會與酰胺基發生反應。對于較強的酸，如硫酸、鹽酸等，氫離子會進攻酰胺基中的氮原子，使酰胺基發生水解反應。

以鹽酸為例，反應過程中，酰胺基與氫離子結合，形成一個帶正電荷的中間體，然后水分子參與反應，碳 - 氮鍵（C - N）斷裂，生成羧酸（-COOH）和銨鹽（- ???）。這個過程使聚丙烯酰胺的分子結構發生改變，從原本的酰胺結構轉化為含有羧基的結構，并且由于生成銨鹽，其化學和物理性質也會發生變化。